Menguak Manfaat Hojicha, Teh Rendah Kafein Pengganti Matcha

Lifestyle – Dalam beberapa tahun terakhir, matcha menjadi primadona di dunia kuliner, terutama minuman sehat. Namun kini, muncul satu lagi teh hijau asal Jepang yang mencuri perhatian: hojicha. 

Disebut-sebut sebagai pengganti matcha yang lebih ramah lambung dan rendah kafein, hojicha perlahan menjadi tren baru di kalangan pencinta teh dan gaya hidup sehat. Berbeda dari matcha yang berwarna hijau cerah, hojicha memiliki warna cokelat kemerahan dan aroma yang khas karena proses pemanggangan daun tehnya. 

Teh ini dibuat dari daun teh hijau yang dipanggang pada suhu tinggi, sehingga mengubah karakteristik rasa dan kandungan kimianya. Rasa pahit jadi jauh berkurang, kafein pun turun drastis—itulah sebabnya hojicha sering disebut sebagai versi “kalem”-nya matcha.

Bagi Anda yang sedang mencari alternatif minuman sehat atau ingin mengurangi konsumsi kopi dan teh berkafein tinggi, hojicha bisa jadi pilihan tepat. Berikut beberapa manfaat hojicha yang menarik untuk diketahui:

1. Rendah Kafein, Aman untuk Malam Hari

Salah satu keunggulan utama hojicha dibanding matcha adalah kadar kafeinnya yang sangat rendah. Karena dibuat dari daun yang lebih tua dan melalui proses pemanggangan, sebagian besar kafein terurai. Cocok diminum malam hari tanpa khawatir sulit tidur.

2. Baik untuk Pencernaan

Proses pemanggangan tidak hanya memberikan aroma yang khas, tapi juga membuat hojicha lebih ringan di lambung. Bagi Anda yang punya masalah maag atau asam lambung, hojicha bisa menjadi minuman hangat yang menenangkan tanpa risiko iritasi.

3. Menenangkan dan Mengurangi Stres

Meski rendah kafein, hojicha tetap mengandung L-theanine, asam amino yang membantu tubuh merasa rileks tanpa mengantuk. Kombinasi aroma panggang dan kandungan alaminya membuat hojicha efektif sebagai minuman penenang.

4. Mengandung Antioksidan

Layaknya teh hijau lainnya, hojicha juga mengandung antioksidan seperti katekin dan polifenol. Zat ini membantu melawan radikal bebas, memperlambat penuaan sel, serta menjaga daya tahan tubuh.

5. Aroma dan Rasa yang Ramah Lidah

Rasa hojicha yang lembut, sedikit smoky, dan tidak pahit membuatnya disukai banyak orang, termasuk yang tidak terbiasa minum teh hijau. Ini membuat hojicha mudah dipadukan dalam berbagai kreasi kuliner, seperti hojicha latte, es hojicha, hingga dessert.

6. Bantu Turunkan Tekanan Darah

Beberapa penelitian menyebutkan bahwa konsumsi teh hijau, termasuk hojicha, bisa membantu menstabilkan tekanan darah. Efek ini tentu saja harus didukung dengan gaya hidup sehat secara keseluruhan.

Hojicha bukan sekadar teh hijau panggang, tetapi juga minuman dengan berbagai manfaat sehat yang cocok untuk segala usia. Dengan rasa yang ringan, kandungan kafein yang rendah, serta potensi sebagai minuman penenang, hojicha layak dipertimbangkan sebagai alternatif matcha, terutama bagi Anda yang ingin hidup lebih sehat tanpa kehilangan kenikmatan menyeruput teh.

Tertarik mencoba hojicha? Kini sudah banyak tersedia dalam bentuk bubuk, tinggal pilih sesuai selera Anda!