Resep Cilok Isi Jando dengan Saus Kacang yang Gurih dan Lezat

Cara Membuat Cilok Isi Jando:

• Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, bawang daun, lada, garam, dan kaldu bubuk dalam wadah besar.
• Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan sendok kayu atau spatula hingga adonan kalis dan bisa dipulung.
• Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri isian potongan jando, lalu bulatkan.
• Rebus air dalam panci hingga mendidih, masukkan cilok, dan masak hingga mengapung.
• Angkat cilok dan tiriskan.

Bahan untuk Saus Kacang:

• 100 gram kacang tanah, goreng
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah keriting (bisa ditambah untuk lebih pedas)
• 1 sdm gula merah, serut
• ½ sdt garam
• 1 sdm air asam jawa
• 200 ml air

Cara Membuat Saus Kacang:

• Haluskan kacang tanah, bawang putih, dan cabai dengan blender atau ulekan.
• Tumis bumbu halus hingga harum.
• Tambahkan gula merah, garam, air asam, dan air. Aduk dan masak hingga saus mengental.
• Cicipi dan sesuaikan rasa.

Sajikan cilok isi jando yang masih hangat dengan siraman saus kacang di atasnya. Tambahkan kecap manis atau sambal jika suka rasa lebih pedas. Camilan ini dijamin bikin siapa pun ketagihan!