Mengenal Hojicha Si Teh Panggang dari Jepang yang Disebut Jadi Pengganti Matcha, Sudah Coba?

Lifestyle – Saat berbicara soal tren minuman sehat dari Jepang, matcha sering jadi bintang utamanya. Teh hijau bubuk yang kaya antioksidan ini sudah lebih dulu populer di berbagai belahan dunia. 

Tapi belakangan, muncul satu nama baru yang mulai mencuri perhatian para pencinta teh: hojicha. Dikenal sebagai teh hijau panggang asal Jepang, hojicha kini mulai digemari karena rasanya yang unik, warnanya yang berbeda, dan efeknya yang lebih bersahabat di perut. 

Beberapa orang bahkan menyebut hojicha sebagai “pengganti matcha” bagi mereka yang sensitif terhadap kafein atau tidak menyukai rasa pahit matcha. Apa sebenarnya hojicha itu? Mengapa teh ini jadi primadona baru? Simak ulasan lengkapnya di bawah ini.

Apa Itu Hojicha?

Hojicha adalah jenis teh hijau Jepang yang dipanggang di atas api terbuka. Berbeda dengan matcha atau sencha yang berwarna hijau cerah, hojicha berwarna cokelat kemerahan karena proses roasting-nya.