6 Cara Memilih Oncom yang Segar dan Tidak Bau, Wajib Tahu Sebelum Membeli!

Oncom juga tidak boleh berlendir atau terlalu basah di bagian bawahnya.

4. Jangan Lupa Perhatikan Kebersihan Tempat Penjual

Kalau kamu beli oncom di pasar tradisional, pastikan oncom ditaruh di tempat bersih dan tertutup. Hindari membeli oncom yang terbuka di tempat berdebu atau dekat dengan bahan mentah lain yang bisa menyebabkan kontaminasi.

5. Cek Tanggal Produksi (Jika Kemasan)

Kalau kamu membeli oncom kemasan, pastikan selalu cek tanggal produksi dan kedaluwarsanya. Jangan asal ambil yang di depan. Pilih yang masih jauh dari tanggal kedaluwarsa agar kualitasnya tetap terjaga.

6. Gunakan Oncom Segera Setelah Dibeli

Oncom adalah bahan yang cepat berubah jika terlalu lama disimpan. Sebaiknya langsung digunakan dalam 1–2 hari setelah dibeli. Jika terpaksa disimpan, masukkan ke kulkas dalam wadah tertutup rapat.