Makan Daging Kurban Tanpa Takut Kolesterol? Bisa, Asal Ikuti 7 Cara Ini

Jumat, 6 Juni 2025 - 18:00 WIB
Oleh :
Ilustrasi bakaran daging Qurban
Sumber :
  • Pixaby

7 Cara Sehat Makan Daging Kurban Tanpa Takut Kolesterol

1. Pilih Bagian Daging yang Lebih Sehat

Tidak semua bagian daging kurban diciptakan sama. Bagian seperti has dalam (tenderloin) dan bagian tanpa lemak lebih rendah kolesterol dibanding bagian berlemak atau berkulit. Hindari daging yang tampak berurat putih atau berminyak karena itu tanda lemak jenuh. Ahli gizi dari Harvard T.H. Chan School of Public Health, Prof. Frank Hu, menyarankan memilih bagian daging yang padat tanpa lemak terlihat.

"Semakin sedikit lemak terlihat pada potongan daging, semakin baik dampaknya bagi kesehatan kardiovaskular," ujarnya.

2. Batasi Porsi, Jangan Berlebihan

Nikmatilah secukupnya. Satu porsi sehat daging merah adalah sekitar 50–100 gram per hari. Gunakan piring kecil atau pisahkan porsi untuk menghindari konsumsi tak sadar. Triknya sederhana, nikmati rasa, bukan jumlah. Makan pelan, kunyah lebih lama, dan sadari rasa kenyang. Hal ini akan menghindarkan kamu dari makan berlebihan.

3. Hindari Jeroan atau Konsumsi Sangat Terbatas