Mau Pesta Torpedo di Idul Adha Besok? Simak Dulu Efeknya untuk Jantung dan Sendi

Torpedo juga tinggi lemak jenuh dan kolesterol, dua komponen utama yang bisa memperburuk profil lipid tubuh. Dalam 100 gram torpedo, kolesterolnya bisa mencapai lebih dari 300 mg, melebihi batas aman harian yang disarankan oleh American Heart Association yaitu 200-300 mg per hari.

Selain itu, torpedo kaya akan purin, senyawa yang dalam tubuh diubah menjadi asam urat. Ini adalah kabar kurang baik bagi mereka yang punya riwayat gout (asam urat) atau sedang menjalani diet rendah purin.

Sementara itu, ahli jantung lulusan Mayo Clinic, Dr. Elizabeth Klodas mengungkap konsumsi daging organ seperti torpedo bisa meningkatkan risiko penyumbatan pembuluh darah karena kandungan kolesterol dan lemak jenuhnya.

“Yang kita makan membentuk isi darah kita. Terlalu banyak lemak jenuh bisa membuat darah lebih ‘kental’, mempercepat pembentukan plak di arteri," kata dia.