Bukan Hanya Bikin Gemuk, Makan Terlalu Cepat Bisa Sebabkan Diabetes, Kok Bisa?
- Freepik
Mungkin kamu bertanya-tanya, ’Kalau makan 10 menit habis, itu termasuk cepat nggak?’ dan jawabannya iya termasuk cepat.
Secara umum, makan cepat didefinisikan sebagai menghabiskan satu porsi makanan normal dalam waktu kurang dari 20 menit. Dengan kata lain, kalau baru duduk dan dalam hitungan 10–15 menit sudah selesai, berarti kamu tipe fast eater.
Dr. Garcia menjelaskan, makan terlalu cepat membuat karbohidrat lebih cepat diserap tubuh. Akibatnya, kadar gula darah melonjak tajam dalam waktu singkat. Kondisi ini membuat pankreas bekerja lebih keras memproduksi insulin. Kalau dibiarkan, sel-sel pankreas bisa kelelahan dan muncullah resistensi insulin, jalan pintas menuju diabetes.
Kunyah Lebih Lama, Tubuh Lebih Sehat
Kabar baiknya, kebiasaan ini bisa diubah. Dr. Garcia menyarankan agar kita mengunyah setiap suapan 20–30 kali sebelum ditelan. Selain membantu tubuh mencerna makanan lebih baik, cara ini juga memberi waktu bagi otak untuk menerima sinyal kenyang.
Makan lebih pelan bukan hanya soal kesehatan, tapi juga memberi kesempatan untuk benar-benar menikmati makanan. Bayangkan kalau kamu makan steak mahal atau sashimi segar, tapi dalam 10 menit sudah habis. Rugi banget, kan?