Suka Makan Telur Dicampur Kecap dan Nasi Panas? Enak Sih, Tapi....

Nasi putih panas memiliki indeks glikemik tinggi, artinya mudah dicerna dan cepat meningkatkan kadar gula darah. Ketika dikombinasikan dengan kecap manis yang juga mengandung gula rafinasi, maka efeknya bisa dua kali lipat.

Jika ini menjadi kebiasaan harian, risiko yang bisa muncul antara lain resistensi insulin, prediabetes, kelebihan berat badan (obesitas) hingga diabetes tipe 2.

Bukan Telurnya yang Salah, Tapi Cara dan Teman Makanannya

Telur sendiri adalah sumber protein yang sangat baik dan bergizi tinggi. Yang menjadi masalah adalah cara memasaknya terutama jika digoreng dengan banyak minyak dan bahan pendampingnya seperti kecap dan nasi putih.

Alternatif sehat seperti telur rebus atau telur ceplok tanpa minyak berlebihan akan jauh lebih baik.

Kabar baiknya, kamu tidak harus berhenti makan hidangan ini. Hal utama yang penting adalah mengatur porsi dan frekuensi. Berikut saran dari Dr. Appel agar tetap nikmat tapi lebih sehat:

• Batasi kecap maksimal 1 sendok makan per porsi
• Gunakan telur rebus atau ceplok minim minyak
• Ganti nasi putih dengan nasi merah, nasi jagung, atau nasi shirataki
• Tambahkan sayuran rebus atau lalapan untuk keseimbangan serat
• Hindari makan kombinasi ini setiap hari—beri jeda 2–3 hari