Kamu Sering Goreng Telur Begini? Hati-Hati, Bisa Picu Kanker!

• Putih telur matang di suhu sekitar 63°C
• Kuning telur matang di suhu sekitar 70°C

Jadi nggak perlu panaskan wajan sampai berasap, cukup api sedang saja.

Solusi Aman: Cara Menggoreng Telur yang Sehat dan Nggak Bikin Cemas

Tenang, kamu tetap bisa menikmati telur goreng yang lezat tanpa risiko kesehatan. Kuncinya adalah:

1. Gunakan Minyak Baru

• Pilih minyak yang belum pernah dipakai.
• Gunakan hanya satu kali, maksimal dua kali jika harus.
• Simpan sisa minyak di wadah tertutup dan jauh dari cahaya matahari.

2. Pilih Minyak dengan Titik Asap Tinggi