Efek Pemakaian Microwave terhadap Makanan, Praktis tapi Perlu Waspadai Dampak Kesehatannya

Agar tetap aman dan sehat, perhatikan hal-hal berikut saat memakai microwave:

• Gunakan wadah kaca, keramik, atau plastik berlabel microwave-safe.
• Hindari pemanasan berulang, apalagi pada makanan berminyak.
• Aduk makanan setengah proses agar panas merata.
• Gunakan penutup microwave (bisa berbentuk tudung plastik) agar makanan tetap lembap dan mencegah percikan.
• Jangan panaskan telur utuh, kaleng, atau makanan dalam kemasan logam.
• Kalau makanan mengandung daging atau telur mentah, pastikan dipanaskan hingga suhu aman (biasanya 75°C ke atas).

Meskipun aman secara umum, beberapa kelompok perlu ekstra hati-hati:

• Bayi dan balita: Makanan atau ASI yang dipanaskan di microwave bisa tidak merata panasnya. Bisa membakar mulut bayi tanpa disadari.
• Ibu hamil: Hindari risiko tambahan dari plastik yang tidak aman.
• Orang dengan sistem imun lemah: Makanan yang tidak matang merata bisa membawa risiko infeksi serius.