Kenapa Makan Bakwan Bisa Bikin Jerawat Makin Meradang? Ini Penjelasan Ilmiahnya!
- iStock
Lifestyle –Siapa yang bisa menolak bakwan? Camilan legendaris satu ini hampir selalu hadir di meja makan orang Indonesia, murah, enak, dan bikin kenyang. Tapi kalau kulit wajah kamu belakangan ini makin bermasalah, penuh jerawat yang merah dan meradang, bisa jadi penyebabnya ada di gorengan yang kamu makan sore kemarin.
Menurut dermatolog dan profesor di Baylor College of Medicine, Dr. Rajani Katta, makanan seperti gorengan memiliki peran besar dalam memicu peradangan kulit dan memperparah jerawat. Kombinasi lemak jenuh, indeks glikemik tinggi, dan pemrosesan suhu tinggi seperti pada bakwan, dapat mengganggu keseimbangan hormon dan merangsang produksi minyak berlebih di kulit.
"Jerawat bukan hanya soal hormon atau genetik. Diet yang tinggi gula dan lemak olahan bisa memperparah kondisi kulit," ujar Dr. Katta.
Kandungan Bakwan: Enak di Lidah, Tapi Tidak di Kulit
Bakwan biasanya terbuat dari tepung terigu (karbohidrat olahan), sayuran dalam jumlah kecil dan digoreng dalam minyak panas (sering kali minyak bekas)
Masalahnya, ini adalah kombinasi klasik makanan berindeks glikemik tinggi yang sarat minyak jenuh dan hampir tanpa protein. Dari sisi kulit, ini adalah “resep” sempurna untuk memicu peradangan dan produksi sebum berlebih.