Buah Cepat Busuk? Ini Cara Menyimpan Buah di Kulkas agar Tetap Segar dan Tahan Lama!

3. Gunakan Wadah atau Plastik yang Tepat

Buah seperti apel, pir, atau jeruk bisa disimpan dalam plastik berlubang untuk menjaga sirkulasi udara. Untuk buah beri seperti stroberi atau blueberry, gunakan wadah kedap udara dengan lapisan tisu dapur di dasarnya untuk menyerap kelembapan. Hindari menyimpan buah dalam kantong plastik tertutup rapat karena bisa memerangkap kelembapan dan mempercepat pembusukan.

4. Simpan di Laci Kulkas Khusus Buah

Kebanyakan kulkas memiliki laci dengan pengaturan kelembapan rendah yang cocok untuk buah (biasanya ditandai dengan ikon buah). Laci ini membantu menjaga kesegaran buah seperti apel, jeruk, atau anggur. Atur laci pada kelembapan rendah untuk mencegah penumpukan uap air, yang bisa membuat buah cepat busuk.

5. Pisahkan Buah Penghasil Etilen

Buah seperti apel, pisang, dan alpukat menghasilkan gas etilen, yang mempercepat pematangan buah lain di sekitarnya. Simpan buah-buah ini terpisah dari buah sensitif etilen seperti stroberi, anggur, atau jeruk. Misalnya, pisang sebaiknya diletakkan di rak terpisah atau di pintu kulkas untuk mencegah buah lain cepat matang.

6. Perhatikan Suhu Kulkas

Halaman Selanjutnya

Pastikan suhu kulkas diatur pada 0-4°C, karena suhu ini ideal untuk menjaga kesegaran buah. Suhu yang terlalu rendah bisa menyebabkan kerusakan tekstur (misalnya pada pisang), sedangkan suhu terlalu tinggi membuat buah cepat busuk. Periksa suhu kulkas secara berkala menggunakan termometer kulkas.