5 Cara Menyimpan Bawang Merah agar Awet hingga Berbulan-bulan, Nomor 2 Jarang Diketahui!
- Freepik
Jika membeli bawang dari pasar dalam kondisi agak basah atau lembap, sebaiknya angin-anginkan dahulu selama 1–2 hari di tempat sejuk sebelum disimpan. Ini mencegah jamur dan pembusukan dini.
3. Gunakan Wadah Terbuka atau Jaring
Jangan simpan bawang merah dalam kantong plastik atau wadah tertutup rapat. Sebaiknya gunakan keranjang rotan, anyaman bambu, atau jaring bawang yang memiliki lubang-lubang udara agar bawang bisa "bernapas" dan tidak cepat busuk.
4. Jangan Dicuci Sebelum Disimpan
Banyak orang tergoda untuk mencuci bawang sebelum disimpan karena terlihat kotor. Padahal, air justru mempercepat pembusukan. Simpan dalam kondisi kering, dan cuci hanya saat akan digunakan.
5. Gantung dalam Kain atau Jaring
Cara tradisional yang terbukti efektif: ikat bawang merah dalam kain kasa atau jaring tipis, lalu gantung di tempat teduh. Metode ini menjaga bawang tetap kering, tidak saling bersentuhan terlalu rapat, dan bebas dari kelembapan.
