5 Cara Menyimpan Bawang Merah agar Awet hingga Berbulan-bulan, Nomor 2 Jarang Diketahui!

Lifestyle –Dalam keseharian di dapur, bawang merah hampir selalu jadi bahan wajib yang digunakan untuk berbagai jenis masakan. Mulai dari bumbu dasar tumisan, sambal, hingga pelengkap seperti bawang goreng, aroma dan rasa bawang merah bisa memberikan sentuhan khas pada setiap hidangan. Tak heran jika banyak orang memilih untuk menyetok bawang merah dalam jumlah cukup banyak di rumah.

Namun, menyimpan bawang merah dalam waktu lama bisa menjadi tantangan tersendiri. Bawang sering kali cepat busuk, lembek, bahkan bertunas jika tidak disimpan dengan cara yang tepat. Terlebih di musim hujan atau jika dapur lembap, stok bawang yang baru dibeli pun bisa rusak hanya dalam hitungan hari. Sayang sekali, kan?

Padahal, dengan beberapa trik sederhana dan perawatan ringan, kamu bisa membuat bawang merah bertahan lebih dari dua minggu, bahkan hingga sebulan atau lebih, tanpa kehilangan kualitasnya. Menariknya, semua cara ini tidak memerlukan alat khusus atau bahan tambahan, cukup menggunakan perlengkapan rumah tangga yang sudah ada di dapur.

Berikut ini beberapa cara mudah yang bisa kamu praktikkan di rumah untuk menjaga bawang merah tetap segar dan tahan lama:

1. Simpan di Tempat Kering dan Berventilasi

Bawang merah paling cocok disimpan di ruangan yang kering, sejuk, dan memiliki sirkulasi udara yang baik. Hindari menyimpan di tempat lembap, seperti di dekat wastafel atau kulkas yang sering berembun.

2. Keringkan Ulang Sebelum Disimpan

Halaman Selanjutnya

Jika membeli bawang dari pasar dalam kondisi agak basah atau lembap, sebaiknya angin-anginkan dahulu selama 1–2 hari di tempat sejuk sebelum disimpan. Ini mencegah jamur dan pembusukan dini.