7 Makanan Terbaik untuk Tingkatkan Daya Ingat Anak
- Pixabay
3. Telur
Telur adalah sumber kolin, nutrisi penting yang mendukung produksi neurotransmiter asetilkolin, yang berperan dalam memori dan pembelajaran. Satu butir telur mengandung sekitar 125 mg kolin, mendekati kebutuhan harian anak usia 4-8 tahun. Telur rebus atau orak-arik dengan sayuran seperti bayam dapat menjadi sarapan bergizi. Pastikan telur dimasak hingga matang untuk mencegah risiko salmonella, seperti yang disarankan oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM).
4. Bayam
Bayam kaya akan zat besi, folat, dan vitamin K, yang semuanya mendukung fungsi kognitif dan kesehatan otak. Folat, menurut penelitian dari National Institutes of Health, membantu pembentukan sel-sel otak baru dan meningkatkan aliran darah ke otak. Bayam dapat diolah menjadi smoothie hijau dengan tambahan buah seperti pisang untuk menarik selera anak, atau ditambahkan ke sup dan tumisan. Sajikan 1-2 cangkir bayam matang per minggu untuk anak-anak.
5. Kacang-Kacangan
Kacang-kacangan seperti almond, kenari, dan kacang tanah mengandung vitamin E, lemak sehat, dan antioksidan yang melindungi sel-sel otak dari stres oksidatif. Studi dalam Journal of Pediatric Neurology menunjukkan bahwa vitamin E dapat meningkatkan memori kerja pada anak-anak. Kenari, khususnya, mengandung DHA nabati yang mendukung perkembangan otak. Berikan segenggam kecil kacang (sekitar 15-20 gram) sebagai camilan atau taburan pada salad. Pastikan kacang dihaluskan untuk anak di bawah 4 tahun guna mencegah risiko tersedak.
6. Oatmeal
