Temukan Steak dengan Sentuhan Korea Modern di Jakarta
Namun keunggulan ABSteak tak berhenti di makan malam. Untuk memenuhi kebutuhan profesional urban Jakarta, ABSteak juga menawarkan menu makan siang premium. Hidangan seperti Galbi Jim—short ribs dimasak selama 24 jam hingga super lembut—dan Gyu Katsu—wagyu striploin yang renyah di luar, juicy di dalam—membawa pengalaman bersantap berkualitas tinggi bahkan saat waktu terbatas. Sementara itu, Namu Meat Sampler memberikan pilihan tiga jenis daging dalam satu set lengkap dengan banchan ala Korea, cocok bagi yang ingin mencicipi lebih banyak rasa dalam satu kunjungan.
Yang membuat ABSteak begitu menarik bukan hanya menunya, melainkan pengalaman holistik yang dibangun di sekeliling makanan itu sendiri. Musik live saat akhir pekan menciptakan atmosfer santai namun eksklusif. Desain interior yang modern namun mengundang, serta pelayanan yang ramah namun profesional, membentuk suasana di mana makan malam bisa berubah menjadi momen perayaan.
ABSteak juga menjadi pilihan populer untuk private dining, ulang tahun, atau pertemuan bisnis berkelas. Dengan tema ruang yang beragam, restoran ini menawarkan fleksibilitas dan kenyamanan yang jarang ditemukan di steakhouse lain.
Di balik kesuksesan ABSteak adalah figur Chef Akira Back, yang lahir di Seoul dan besar di Amerika Serikat. Latar belakangnya sebagai atlet snowboard yang berubah haluan ke dunia kuliner memberinya pendekatan yang tidak biasa dalam menciptakan rasa. Ia belajar di International Culinary School di Colorado dan mulai meniti kariernya di restoran Jepang lokal sebelum akhirnya membuka Yellowtail Japanese Restaurant & Lounge di Bellagio Resort, Las Vegas, pada 2008.
Sejak itu, kariernya melesat. Ia tampil di acara-acara besar seperti Iron Chef America dan The Today Show, serta berhasil meraih Bintang Michelin lewat restoran Dosa dan Yellowtail di Seoul dan London. Kini, lewat ABSteak, warisan rasa dan inovasi yang ia bawa dari berbagai penjuru dunia, akhirnya hadir di Jakarta.
