Di Balik Layar Program MBG: Cara Pemerintah Memastikan Makanan Sehat dan Aman

Kegiatan ini melibatkan lebih dari 3.100 peserta, termasuk petugas Satuan Pemenuhan Pelayanan Gizi (SPPG) dan relawan lokal yang menjadi ujung tombak program.

Seperti disampaikan oleh Direktur Penyediaan dan Penyaluran Wilayah 3 BGN, Enny Indarti, S.STP., M.Si., pelatihan ini merupakan langkah krusial untuk mencegah risiko kesehatan seperti keracunan makanan. Materi yang diberikan mencakup tata kelola dapur yang higienis, sanitasi, dan teknik pengolahan makanan yang benar. 

Pelatihan ini adalah bukti komitmen BGN untuk tidak hanya menyediakan makanan, tetapi juga menjamin kebersihan dan keamanannya dari hulu ke hilir. Ke depan, BGN berencana untuk terus meningkatkan kompetensi petugas dengan target pemberian Sertifikasi Layak Higienis, yang akan semakin memperkuat standar kualitas program. Dengan demikian, setiap piring yang disajikan kepada anak-anak tidak hanya lezat dan bergizi, tetapi juga bebas dari risiko kontaminasi yang dapat membahayakan kesehatan mereka.