Masak Nasi Sekali tiap Bisa Tahan Sampai Besok! Ini 8 Triknya, Anak Kos Wajib Tahu!

Langkah pertama untuk menghasilkan nasi yang awet adalah mencuci beras dengan benar. Bilas hingga 3–5 kali atau sampai air cucian beras tidak lagi keruh. Sisa pati yang tertinggal di beras bisa memicu proses pembusukan lebih cepat, sehingga nasi jadi cepat bau dan lengket.

2. Gunakan Air Matang dan Bersih untuk Memasak

Banyak yang tidak menyadari bahwa kualitas air juga memengaruhi daya tahan nasi. Gunakan air matang atau air galon untuk memasak, terutama jika air keran Anda berbau atau kurang bersih. Air yang keruh atau mengandung zat besi tinggi bisa membuat nasi lebih cepat basi.