Menggugah Selera, 5 Makanan Khas Jawa Timur Terpopuler yang Wajib Dicoba

Lifestyle – Jawa Timur, sebuah provinsi yang kaya akan pesona alam, budaya, dan tentu saja, aneka ragam kuliner yang menggugah selera. Di balik keindahan gunung Bromo, hijaunya perkebunan teh, dan gemerlap kota metropolitan Surabaya, tersembunyi harta karun berupa hidangan-hidangan legendaris yang memanjakan lidah. 

Cita rasa masakan Jawa Timur dikenal dengan karakter yang kuat dan berani—perpaduan rasa pedas, gurih, manis, dan sedikit asam yang harmonis, menciptakan pengalaman makan yang tak terlupakan. Dari kota besar hingga pelosok desa, setiap daerah memiliki andalan kuliner yang mencerminkan identitasnya. 

Jika Anda berkesempatan mengunjungi provinsi ini, jangan lewatkan untuk mencicipi lima makanan khas berikut yang telah terbukti menjadi favorit banyak orang, baik wisatawan lokal maupun mancanegara.

1. Rawon Setan

Rawon, sup daging hitam khas Jawa Timur, adalah hidangan yang tak pernah gagal membuat siapa pun jatuh cinta. Keunikan Rawon terletak pada kuahnya yang berwarna hitam pekat, hasil dari penggunaan bumbu rahasia bernama kluwek. Bumbu ini memberikan rasa gurih yang mendalam dan sedikit manis, berpadu sempurna dengan potongan daging sapi yang empuk. 

Di Surabaya, Rawon Setan adalah nama yang legendaris. Nama "setan" bukan karena rasanya yang sangat pedas, melainkan karena kebiasaan penjualnya yang beroperasi hingga larut malam. 

Rawon ini disajikan dengan nasi hangat, tauge pendek, telur asin, dan taburan kerupuk udang yang renyah. Rasanya yang kaya dan autentik menjadikan Rawon Setan sebagai hidangan wajib coba, terutama saat hujan atau malam hari.