Menggugah Selera, 5 Makanan Khas Jawa Timur Terpopuler yang Wajib Dicoba

4. Soto Lamongan

Bergeser ke kota Lamongan, Anda akan menemukan salah satu varian soto terbaik di Indonesia, yaitu Soto Lamongan. Hidangan ini berbeda dari soto-soto lainnya karena kuahnya yang kuning keemasan dan ditaburi "koya," bubuk gurih yang terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih. 

Soto Lamongan biasanya menggunakan daging ayam kampung yang disuwir halus, bihun, irisan kubis, dan telur rebus. Kuahnya yang kaya rempah dan taburan koya yang melimpah memberikan cita rasa gurih yang kuat dan unik. Soto Lamongan paling nikmat disantap saat hangat, ditemani dengan perasan jeruk nipis dan sambal pedas, yang membuat rasanya semakin segar dan menggugah selera.

5. Tahu Campur

Tahu Campur adalah hidangan kompleks yang merupakan perpaduan antara berbagai bahan dengan tekstur dan rasa yang berbeda-beda. Makanan khas Surabaya ini terdiri dari lontong, tahu goreng, perkedel singkong, tauge, mie kuning, dan irisan daging sapi. Semua bahan ini kemudian disiram dengan kuah kaldu sapi yang kental dan gurih, yang telah diberi bumbu petis. 

Sama seperti Rujak Cingur, Tahu Campur juga sangat mengandalkan kelezatan petisnya. Kombinasi tekstur lembut lontong, kenyal daging sapi, renyah perkedel, dan kekayaan rasa kuah petis membuat hidangan ini menjadi pilihan sempurna bagi mereka yang ingin mencoba pengalaman kuliner yang berbeda dan unik. 

Tahu Campur tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga memberikan sensasi rasa yang kompleks dan membuat ketagihan.