Dapur Bebas Berantakan! Intip 7 Kebiasaan Masak Cepat dan Bersih
- Freepik
Lifestyle –Bagi banyak orang, memasak seharusnya menjadi aktivitas yang menyenangkan, menenangkan, bahkan bisa jadi momen kreatif. Namun kenyataannya, dapur sering kali berubah jadi 'zona perang' penuh piring kotor, sayur tercecer di meja, hingga wajan yang belum sempat dicuci.
Hasilnya? Masakan selesai, tapi energi habis hanya untuk membereskan dapur. Padahal, ada cara sederhana untuk membuat aktivitas memasak jadi lebih nyaman dengan menjaga kebersihan dapur sejak awal hingga akhir proses memasak.
Seorang pastry chef di restoran Gage & Tollner, Brooklyn, Caroline Schiff, menekankan pentingnya keteraturan sejak awal.
"Kesalahan terbesar yang sering saya lihat pada orang yang memasak di rumah adalah tidak menata dengan rapi sejak awal. Jika memulai dengan mise en place (menyiapkan dan menata bahan serta alat lebih dulu), seluruh proses memasak akan jauh lebih lancar termasuk saat membereskan dapur," kata dia dikutip dari laman Food52.
Menurut Schiff, banyak orang lupa bahwa kerapihan bukan hanya soal estetika, tetapi juga memengaruhi efisiensi. Menata bahan dalam wadah transparan dengan label dan tanggal tidak hanya menjaga keteraturan, tetapi juga mempercepat proses memasak sekaligus pembersihan.
Artikel ini membahas 7 kebiasaan praktis yang bisa membuat dapur tetap bersih, rapi, dan nyaman. Dengan rutinitas kecil namun konsisten, kegiatan masak bisa terasa lebih cepat dan tidak melelahkan. Berikut ini 7 kebiasaan agar dapur bebas berantakan saat masak.