Street Food ala Korea: Resep dan Cara Jual Tteokbokki di Rumah

Pastikan dapur Anda memenuhi standar kebersihan. Jika ingin menjual dalam skala besar, pertimbangkan untuk mengurus izin usaha makanan rumahan sesuai regulasi lokal. Transparansi mengenai bahan dan proses pembuatan juga meningkatkan kepercayaan pelanggan.

6. Variasi Produk

Untuk menarik lebih banyak pelanggan, tawarkan variasi tteokbokki, seperti cheese tteokbokki dengan tambahan mozzarella atau rose tteokbokki yang menggunakan krim untuk rasa lebih lembut. Anda juga bisa menambahkan topping seperti sosis atau ramyeon untuk variasi.

Tips Sukses Menjual Tteokbokki

1. Konsistensi Rasa: Pelanggan menyukai cita rasa yang konsisten. Catat resep dan takaran dengan tepat.
2. Harga Kompetitif: Tentukan harga berdasarkan biaya bahan dan pasar lokal, misalnya Rp20.000-Rp35.000 per porsi untuk pasar menengah.
3. Layanan Pelanggan: Tanggapi pertanyaan pelanggan dengan ramah dan cepat melalui WhatsApp atau media sosial.
4. Kolaborasi: Bekerja sama dengan komunitas lokal atau influencer kecil untuk memperluas jangkauan.

Tteokbokki bukan sekadar makanan, tetapi juga pengalaman kuliner yang membawa cita rasa Korea ke meja makan. Dengan resep yang tepat dan strategi pemasaran yang cerdas, Anda dapat menghadirkan kelezatan ini sekaligus membangun usaha kuliner yang sukses dari rumah.