Bahaya Mengintai! 7 Makanan Ini Bisa Picu Keracunan Kalau Dihangatkan Ulang

"Aluminium foil menjebak kelembapan dan menciptakan kondisi rendah oksigen, yang ideal untuk pertumbuhan botulinum,"kata Profesor Keamanan Pangan, Clemson University, Dr. Angela Fraser.

Gejala:

Keracunan botulinum bisa menyebabkan kelumpuhan otot, gangguan pernapasan, hingga kematian bila tidak segera ditangani.

4. Daging Ayam Masak

Daging ayam harus benar-benar matang untuk membunuh bakteri seperti Campylobacter dan Salmonella. Saat dipanaskan ulang, seringkali bagian dalam ayam tidak mencapai suhu yang cukup panas, terutama jika potongannya besar.

Gejala:

Diare, demam, dan nyeri perut dalam 12–72 jam setelah konsumsi.