Resep Cilor yang Kenyal dan Gurih, Jajanan Murah Meriah yang Selalu Bikin Nagih
Lifestyle –Siapa yang nggak kenal dengan cilor? Camilan yang satu ini sudah jadi favorit banyak orang sejak dulu, terutama di kalangan anak-anak dan remaja. Cilor, singkatan dari cilok telor, adalah jajanan khas yang mudah ditemukan di pinggir jalan, sekolah, atau pasar malam.
Rasanya yang kenyal, gurih, dan biasanya disajikan dengan saus sambal pedas manis membuat banyak orang ketagihan setiap kali mencobanya. Selain rasanya yang lezat, harganya yang murah meriah juga membuat cilor jadi camilan favorit semua kalangan.
Tapi, tahukah kamu kalau membuat cilor sendiri di rumah itu ternyata gampang banget? Dengan bahan sederhana dan langkah yang mudah diikuti, kamu bisa membuat cilor yang tak kalah enak dengan yang dijual di luar sana. Yuk, simak resep lengkap dan cara membuat cilor di bawah ini!
Bahan-Bahan Membuat Cilor:
- 250 gram tepung tapioka (kanji)
- 50 gram tepung terigu
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 200 ml air panas
- 4 butir telur ayam (untuk celupan)
- Bahan Saus Pelengkap
- Saus sambal sesuai selera
- Saus kacang (opsional)
- Mayones (opsional)
- Bawang goreng untuk taburan
Cara Membuat Cilor:
- Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih halus, garam, dan lada bubuk dalam wadah besar. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket di tangan.
- Ambil sedikit adonan, bentuk bulat-bulat kecil seperti bola pingpong.
- Didihkan air dalam panci, rebus bola-bola cilok hingga mengapung, tanda sudah matang. Angkat dan tiriskan.
- Kocok telur ayam dalam wadah, lalu celupkan bola cilok yang sudah matang ke dalam telur hingga seluruh permukaan terbalut rata.
- Panaskan minyak, goreng cilok telur hingga berwarna kuning keemasan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
- Hidangkan cilok dengan saus sambal, saus kacang, mayones, dan taburan bawang goreng sesuai selera.