Ide Jualan Kekinian: 10 Resep Olahan Matcha yang Simpel dan Gampang Dibuat!

Ide dessert personal yang cepat saji dan cocok untuk kafe atau kedai kopi.

Bahan: 4 sdm tepung terigu, 3 sdm gula pasir, 1 sdt bubuk matcha, 1/4 sdt baking powder, sejumput garam, 3 sdm susu cair, 1 sdm minyak sayur.

Cara Membuat:

Dalam mug, campur semua bahan kering. Aduk rata.
Tambahkan susu dan minyak. Aduk cepat hingga tidak ada gumpalan.
Masukkan ke microwave selama 60-90 detik (tergantung daya microwave) hingga matang dan mengembang.

Tips Jualan: Sajikan hangat dengan scoop es krim vanila atau whipped cream.

5. Matcha Panna Cotta Mini

Dessert lembut dan cantik, cocok untuk acara atau takeaway.

Bahan: 100 ml whipping cream, 20g gula pasir, 2g gelatin bubuk (larutkan dengan 1 sdm air dingin), 1 sdt bubuk matcha.

Cara Membuat:

Panaskan whipping cream dan gula hingga gula larut. Jangan mendidih.
Ambil sedikit cream panas, campurkan dengan matcha hingga larut. Masukkan kembali ke panci.
Masukkan larutan gelatin, aduk hingga larut sempurna.
Saring adonan ke dalam gelas-gelas kecil atau cetakan dessert mini.
Dinginkan minimal 2 jam.