Resep Semur Tahu Kentang yang Medok dan Cocok untuk Nasi Uduk, Gurih Manisnya Bikin Nagih

1. Ulek atau blender bawang merah, bawang putih, dan kemiri sampai halus.
2. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus bersama daun salam dan kayu manis sampai harum dan matang.
3. Tambahkan air, kecap manis, gula merah, lada, dan pala. Aduk rata. Koreksi rasa dengan garam dan kaldu bubuk.
4. Masukkan tahu dan kentang goreng ke dalam kuah semur. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut, medok.
5. Setelah matang dan kuah mengental, angkat dan sajikan hangat bersama nasi uduk.

Semur tahu kentang ini sangat cocok disandingkan dengan nasi uduk, apalagi bila ditambahkan lauk lain seperti telur balado, orek tempe, atau bihun goreng. Rasanya makin lengkap dan memanjakan lidah.

Selamat mencoba resepnya di rumah! Cocok untuk menu harian, jualan, maupun bekal praktis yang tetap enak dan menggugah selera.