Resep Nasi Uduk yang Gurih dan Wangi, Dijamin Bikin Ketagihan!

Lifestyle –Nasi uduk adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang selalu berhasil menggugah selera. Wangi aromatik dari santan, daun pandan, dan rempah-rempahnya begitu khas hingga tak bisa ditolak, apalagi saat disajikan hangat-hangat bersama lauk pelengkap seperti ayam goreng, bihun, orek tempe, dan sambal kacang.

Tak heran jika nasi uduk menjadi pilihan favorit untuk menu sarapan, baik di warung kaki lima hingga restoran keluarga.

Namun, tak perlu selalu beli di luar. Membuat nasi uduk sendiri di rumah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan, lho. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah memasak yang praktis, kamu bisa menghadirkan sepiring nasi uduk yang gurih dan wangi seperti buatan warung legendaris.

Nah, berikut ini resep nasi uduk sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Dijamin aromanya semerbak dan rasanya gurih mantap!

Bahan-bahan Membuat Nasi Uduk:

• 2 gelas beras, cuci bersih
• 400 ml santan sedang (dari 1/2 butir kelapa)
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, geprek
• 2 lembar daun pandan, ikat simpul
• 1 sdt garam

Cara Membuat Nasi Uduk:

1. Cuci beras hingga bersih, lalu tiriskan.
2. Masukkan beras ke dalam panci rice cooker atau kukusan.
3. Tuang santan dan masukkan semua bumbu: daun salam, daun jeruk, serai, daun pandan, dan garam.
4. Aduk rata dan masak seperti biasa hingga matang dan tanak.
5. Setelah matang, aduk nasi perlahan agar tidak menggumpal dan aromanya merata.

Pelengkap Nasi Uduk:

Agar lebih lengkap dan menggugah selera, sajikan nasi uduk bersama:

• Ayam goreng lengkuas
• Orek tempe atau tahu goreng
• Bihun goreng kering
• Telur rebus atau telur balado
• Sambal kacang dan kerupuk

Nasi uduk cocok dinikmati kapan saja, terutama saat sarapan atau sebagai hidangan utama saat kumpul keluarga. Gurih, wangi, dan mengenyangkan!