7 Tips Menggulung Sushi Agar Rapi dan Padat, Cocok untuk Pemula!

Lifestyle –Membuat sushi di rumah bisa jadi kegiatan yang menyenangkan dan memuaskan. Namun, satu tantangan yang sering dialami pemula adalah ketika masuk ke bagian menggulungnya.

Nasi yang tumpah, isian berantakan, gulungan terlalu longgar, atau malah hancur saat dipotong, semua ini bisa bikin frustrasi. Tapi jangan khawatir, menggulung sushi yang rapi dan padat ternyata tidak sesulit yang dibayangkan, asalkan tahu triknya.

Sushi gulung atau maki sushi adalah salah satu bentuk sushi paling populer. Kuncinya terletak pada kombinasi antara teknik menggulung yang benar, komposisi bahan yang seimbang, dan alat bantu yang tepat. Untuk kamu yang baru pertama kali mencoba, yuk ikuti panduan berikut ini agar hasil gulungan sushi buatanmu bisa tampil menarik seperti di restoran Jepang!

1. Gunakan Tikar Gulung (Makisu) yang Bersih dan Kering

Makisu atau tikar bambu khusus untuk menggulung sushi adalah alat utama yang harus kamu miliki. Lapisi makisu dengan plastik wrap agar tetap bersih dan nasi tidak menempel. Pastikan tikar dalam keadaan kering supaya nori tidak menjadi lembek saat digulung.

2. Letakkan Nori dengan Posisi yang Benar

Letakkan lembaran nori di atas makisu dengan sisi kasar menghadap ke atas (sisi halus di bawah). Ini penting agar nasi menempel sempurna dan hasil gulungan lebih kokoh.