Bukan Genetik, Ini Bukti Ilmiah Mengapa Orang Gemuk Jarang Ditemui di Jepang!

Pola Makan Tradisional Jepang: Kaya Nutrisi, Rendah Kalori

Kunci utama keberhasilan Jepang dalam menjaga berat badan penduduknya adalah pola makan tradisional mereka. Menu harian orang Jepang biasanya terdiri dari:

• Nasi putih (dalam porsi kecil)
• Ikan kukus atau panggang
• Sup miso
• Sayuran kukus atau fermentasi (seperti tsukemono)
• Tahu, edamame, dan rumput laut

Ahli diet klinis dari Inggris, Dr. Michelle Harvie yang meneliti kebiasaan makan masyarakat Asia Timur, menjelaskan bahwa makanan tradisional Jepang mengandung banyak serat, protein tanpa lemak, dan probiotik alami. Porsi makan warga Jepangpun kecil, dan budaya makan lambat memberi waktu otak untuk mengenali rasa kenyang. Selain itu, mereka jarang mengonsumsi makanan ultra-proses dan cenderung menghindari minuman manis seperti soda atau kopi berkrim.