Simpan Telur di Kulkas? Bisa Jadi Selama Ini Kamu Malah Bikin Telur Cepat Busuk!

Tips Simpan Telur yang Benar Versi Dr. Ben Chapman 

Kalau Telur dari Supermarket:

• Simpan di karton aslinya untuk menjaga kelembapan
• Letakkan di rak tengah kulkas
• Jangan dicuci sebelum digunakan
• Hindari menyimpan dekat bahan beraroma kuat (telur menyerap bau!)

Kalau Telur dari Pasar Tradisional:

• Simpan di tempat teduh, bersih, dan suhu ruang stabil (maks. 21°C)
• Jangan dicuci jika belum akan digunakan
• Cuci hanya saat akan dimasak
• Jika sudah masuk kulkas, jangan keluarkan lalu simpan ulang (karena akan membentuk kondensasi)

Umur Simpan Telur: Sampai Kapan Masih Aman?

• Telur di kulkas: 3–5 minggu sejak dibeli
• Telur di suhu ruang: 1–2 minggu, tergantung suhu dan kebersihan
• Untuk cek kesegaran:
• Masukkan ke segelas air
• Tenggelam = masih segar
• Mengambang = sebaiknya dibuang