7 Tips Menyimpan Nasi Bakar agar Tidak Mudah Basi, Tetap Enak dan Awet Hingga Beberapa Hari ke Depan

Lifestyle –Nasi bakar menjadi salah satu menu favorit banyak orang karena aromanya yang khas, rasa gurih yang meresap sempurna, serta isian yang beragam mulai dari ayam suwir, teri, hingga jamur.

Dibungkus daun pisang dan dibakar, makanan ini tidak hanya lezat, tapi juga menghadirkan sensasi tradisional yang menggugah selera. Tak heran jika nasi bakar sering dijadikan bekal, lauk praktis di rumah, atau bahkan ide jualan rumahan.

Namun, seperti makanan berbahan dasar nasi lainnya, nasi bakar punya kelemahan utama: mudah basi. Apalagi jika disimpan dalam suhu ruang terlalu lama atau tidak ditangani dengan cara yang tepat. Kandungan air pada nasi, santan, dan isian lauknya membuat nasi bakar rentan cepat berubah aroma dan tekstur jika tidak segera dikonsumsi atau disimpan dengan benar.

Hal ini tentu menjadi tantangan tersendiri, terutama bagi pelaku usaha makanan atau kamu yang hobi meal prep. Tapi jangan khawatir, dengan teknik penyimpanan yang tepat, nasi bakar bisa tetap awet dan enak bahkan sampai beberapa hari tanpa kehilangan rasa dan kualitas.

Nah, berikut ini adalah tips menyimpan nasi bakar agar tidak mudah basi, baik untuk konsumsi pribadi maupun keperluan usaha kuliner.

1. Pastikan Nasi dan Lauk dalam Keadaan Benar-Benar Matang

Salah satu penyebab nasi cepat basi adalah bahan yang masih setengah matang. Pastikan nasi benar-benar matang dan tidak terlalu lembek. Begitu pula dengan isiannya seperti ayam atau teri, harus dimasak sampai matang sempurna agar tidak mengundang bakteri saat disimpan.