7 Tips Menyimpan Nasi Bakar agar Tidak Mudah Basi, Tetap Enak dan Awet Hingga Beberapa Hari ke Depan

Untuk menyimpan nasi bakar lebih lama, masukkan ke freezer. Nasi bakar bisa bertahan hingga 4–5 hari dengan kualitas yang tetap baik jika dibekukan. Bungkus kembali dengan plastik wrap atau aluminium foil untuk lapisan tambahan sebelum dimasukkan ke wadah.

6. Panaskan Ulang dengan Cara yang Tepat

Sebelum disajikan kembali, panaskan nasi bakar dengan cara dikukus atau dipanggang ringan di atas teflon. Hindari menggunakan microwave langsung dari freezer karena akan membuat teksturnya tidak merata dan daun pisang bisa mengering.

7. Jangan Biarkan Nasi Bakar Bolak-Balik Suhu

Kalau sudah dikeluarkan dari kulkas, sebaiknya langsung dihangatkan dan dikonsumsi. Jangan simpan kembali makanan yang sudah terkena suhu ruang karena bisa mempercepat proses basi saat disimpan ulang.

Tips ini juga cocok untuk kamu yang ingin memproduksi nasi bakar dalam jumlah besar, baik untuk usaha rumahan maupun persiapan stok makanan praktis di rumah. Selamat mencoba!