5 Tips Menyimpan Tempe agar Awet dan Segar hingga Berbulan-bulan di Rumah

 4. Pastikan Wadah dan Tangan Selalu Bersih

Salah satu penyebab tempe cepat rusak adalah kontaminasi bakteri dari tangan atau wadah yang kurang higienis. Jadi, pastikan selalu menggunakan wadah bersih, kering, dan kedap udara. Gunakan juga sendok bersih saat mengambil tempe jika sudah disimpan potongan.

5. Jangan Simpan Tempe dalam Kondisi Basah

Air adalah musuh utama tempe jika ingin disimpan lama. Setelah dicuci atau terkena air, tempe sebaiknya langsung dimasak. Jika ingin disimpan, pastikan kondisinya benar-benar kering terlebih dulu agar tidak cepat berlendir atau berjamur. Kalau tempe kamu menunjukkan ciri-ciri itu, lebih baik jangan dikonsumsi.

Tempe memang bahan makanan yang mudah rusak jika tidak disimpan dengan baik. Tapi dengan teknik sederhana seperti menyimpan di freezer, mengukus sebelum disimpan, dan menjaga kebersihan wadah, tempe bisa bertahan segar hingga berminggu-minggu. Praktis dan hemat, cocok untuk kamu yang suka stok bahan makanan di rumah.

Jadi, tidak ada lagi alasan tempe mubazir karena basi, ya! Coba praktikkan tips ini mulai sekarang agar stok tempe kamu tetap awet, sehat, dan siap diolah kapan saja.