Resep Pentol Ayam Kriwil yang Kenyal dan Lezat, Cocok untuk Camilan atau Ide Jualan!

1. Siapkan semua bahan, pastikan daging ayam dalam keadaan dingin agar lebih mudah diolah.
2. Masukkan daging ayam, garam, kaldu bubuk, gula pasir, merica, dan penyedap ke dalam chopper. Giling hingga adonan lengket.
3. Masukkan air es, putih telur, bawang putih bubuk, dan bawang merah goreng ke dalam adonan. Chopper kembali hingga adonan tercampur rata.
4. Tambahkan tepung tapioka dan tepung terigu, aduk hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.
5. Didihkan air dalam panci, lalu kecilkan api. Cetak adonan menggunakan dua garpu hingga berbentuk kriwil. Masukkan langsung ke dalam air panas.
6. Rebus pentol hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
7. Pentol bisa langsung disantap, dikukus ulang 5–10 menit, atau digoreng setelah dicelup telur kocok.

Tips dan Variasi

Untuk hasil maksimal, gunakan daging ayam segar dan tanpa lemak berlebih.

Pentol kriwil bisa disimpan di freezer hingga 1 bulan. Kukus kembali sebelum disajikan.

Sajikan dengan saus sambal atau bumbu kacang untuk rasa yang lebih menggugah selera.

Bisa juga ditambahkan cabai bubuk jika ingin versi pedas.

Pentol ayam kriwil bukan hanya enak dan mudah dibuat, tapi juga bisa jadi peluang usaha yang menjanjikan. Rasanya yang gurih dan bentuknya yang unik pasti menarik perhatian banyak orang. Yuk, coba resepnya di rumah dan rasakan sendiri kelezatannya!