5 Variasi Burger Buat Ide Jualan, Dijamin Laku Keras

Lifestyle – Burger telah menjadi salah satu makanan cepat saji yang paling digemari di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Dengan cita rasa yang lezat dan kemampuan untuk diadaptasi ke berbagai selera, burger menjadi pilihan ideal untuk pelaku usaha kuliner yang ingin menarik pelanggan. 

Berikut ini adalah lima variasi burger inovatif yang dapat menjadi ide jualan menjanjikan, lengkap dengan tips untuk menyajikannya agar diminati pasar. 

1. Burger Rendang: Cita Rasa Nusantara yang Menggoda

Menggabungkan cita rasa lokal ke dalam burger adalah cara cerdas untuk menarik perhatian pelanggan. Burger rendang mengambil inspirasi dari masakan Minang yang kaya rempah. Gunakan daging sapi yang dimasak dengan bumbu rendang otentik, seperti serai, daun jeruk, lengkuas, dan santan, hingga empuk dan meresap. 

Sajikan dalam roti burger yang sedikit renyah di luar, tambahkan selada segar, irisan tomat, dan sedikit sambal untuk menambah dimensi rasa. Untuk menarik pasar yang lebih luas, tawarkan versi ayam atau tempe untuk pelanggan yang menghindari daging merah. Pastikan bumbu rendang dibuat dengan keseimbangan yang tepat agar tidak terlalu pedas, sehingga cocok untuk berbagai kalangan.

2. Burger BBQ Korea: Manis, Gurih, dan Tren Kekinian

Tren makanan Korea terus melonjak, dan burger BBQ Korea bisa menjadi pilihan yang menarik. Gunakan daging sapi atau ayam yang dimarinasi dengan saus gochujang, kecap asin, minyak wijen, dan sedikit madu untuk memberikan rasa manis-gurih yang khas. Panggang daging hingga karamelisasi sempurna, lalu sajikan dengan kimchi segar, daun bawang, dan saus mayo pedas.