Resep Tempe Penyet Sambal Bawang yang Super Lezat dan Hemat

Lifestyle –Tempe penyet sambal bawang adalah hidangan khas Indonesia yang memadukan cita rasa gurih tempe dengan kepedasan sambal bawang yang menggugah selera. Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga ekonomis, menjadikannya pilihan ideal untuk menu sehari-hari atau santapan bersama keluarga. 

Dengan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket, Anda dapat menyajikan hidangan autentik yang kaya akan protein nabati dan cita rasa pedas yang khas. 

Berikut ini adalah resep tempe penyet sambal bawang yang praktis, lengkap dengan tips untuk menghasilkan hidangan yang sempurna.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat tempe penyet sambal bawang yang lezat, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

1. Tempe: 300 gram, potong menjadi 6-8 bagian sesuai selera.
2. Bawang merah: 8 siung, kupas dan iris tipis untuk sambal.
3. Bawang putih: 3 siung, kupas dan iris tipis.
4. Cabai rawit merah: 10-15 buah, sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.
5. Tomat: 1 buah ukuran sedang, potong dadu kecil.
6. Garam: 1 sendok teh untuk sambal dan ½ sendok teh untuk marinasi tempe.
7. Gula pasir: ½ sendok teh untuk menyeimbangkan rasa sambal.
8. Minyak goreng: secukupnya untuk menggoreng tempe dan menumis sambal.
9. Air jeruk nipis: 1 sendok teh untuk marinasi tempe.
10. Daun kemangi: secukupnya untuk pelengkap (opsional).

Pastikan semua bahan segar untuk menghasilkan cita rasa maksimal. Tempe yang baik memiliki tekstur padat dan aroma kedelai yang khas tanpa bau asam.