Mengintip Perjalanan Sarirasa dari 1974, Ada Kisah Budaya di Setiap Hidangan

“Kami ingin restoran kami menjadi ruang di mana pelanggan bisa makan dengan nikmat, tapi juga merasa terhubung dengan cerita dan nilai yang lebih besar—terutama tentang budaya dan keberlanjutan,” ujar Benny menegaskan.

Dalam setiap hidangan yang keluar dari dapur Sarirasa, terselip benang merah perjalanan panjang budaya, inovasi, dan tanggung jawab lingkungan. Perjalanan yang dimulai dari sebuah warung sate sederhana di tahun 1974, kini tumbuh menjadi ekosistem kuliner yang berpijak pada akar tradisi namun menatap masa depan.