5 Makanan Khas Manado yang Halal, Rasanya Bikin Pengen Balik Lagi

Lifestyle –Manado, ibu kota Provinsi Sulawesi Utara, dikenal sebagai surga kuliner dengan cita rasa pedas dan kaya rempah yang menggugah selera. Meskipun mayoritas penduduknya beragama non-Muslim, kota ini menawarkan beragam hidangan halal yang ramah bagi wisatawan Muslim. 

Kuliner khas Manado, yang dipengaruhi oleh budaya lokal Minahasa, Belanda, dan Tionghoa, menghadirkan perpaduan unik antara rasa pedas, asam, dan segar. Dari bubur tinutuan yang hangat hingga klapertaart yang manis, makanan halal di Manado tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga meninggalkan kesan mendalam yang membuat wisatawan ingin kembali.

Berikut ini adalah lima makanan khas Manado yang halal, lengkap dengan keunikan dan cara penyajiannya, yang wajib Anda coba saat berkunjung ke kota ini.

1. Tinutuan (Bubur Manado)

Tinutuan, atau sering disebut bubur Manado, adalah hidangan sarapan khas yang menjadi kebanggaan kuliner Manado. Berbeda dengan bubur pada umumnya, tinutuan memiliki tekstur encer dengan campuran beras, labu kuning, jagung, ubi, dan aneka sayuran seperti kangkung, bayam, dan daun kemangi. Warna kuning cerah dari labu dan hijau dari sayuran menciptakan tampilan yang menggugah selera. 

Hidangan ini sering disajikan dengan tambahan ikan cakalang fufu (ikan asap) atau ikan asin untuk menambah cita rasa gurih. Untuk pengalaman autentik, tinutuan biasanya dinikmati dengan sambal roa, sambal pedas khas Manado yang terbuat dari ikan roa yang ditumbuk halus. 

Pusat kuliner tinutuan di Manado, seperti di Jalan Wakeke, menawarkan puluhan warung yang menyajikan hidangan ini dengan variasi lauk yang kaya.