5 Kuliner Khas Banyuwangi yang Jarang Diketahui, Wajib Coba!
- Cookpad/wenytaweny_11
Lifestyle –Banyuwangi tidak hanya memikat dengan keindahan alam seperti Kawah Ijen dan Pantai Pulau Merah, tetapi juga kekayaan kulinernya yang autentik. Di balik popularitas sego tempong dan rujak soto, terdapat sejumlah hidangan tradisional khas Suku Osing yang jarang dikenal wisatawan, namun menawarkan pengalaman rasa yang luar biasa.
Kuliner-kuliner ini, yang sering disajikan dalam acara adat atau ditemukan di warung-warung lokal, mencerminkan kekayaan budaya dan kreativitas kuliner masyarakat Banyuwangi.
Berikut inia adalah lima kuliner khas Banyuwangi yang jarang diketahui, namun wajib dicoba untuk melengkapi petualangan wisata kuliner Anda.
1. Botok Tawon
Botok tawon adalah salah satu kuliner paling unik dan ekstrem dari Banyuwangi. Hidangan ini menggunakan sarang tawon muda sebagai bahan utama, yang diolah dengan parutan kelapa muda dan bumbu rempah seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat.
Sarang tawon dikukus dalam daun pisang, menghasilkan aroma mirip pepes dengan tekstur yang lembut dan sensasi rasa yang gurih.
Menurut tradisi lokal, botok tawon memiliki cita rasa yang khas, dengan sedikit sensasi "meledak" di mulut karena tekstur larva tawon. Hidangan ini dapat ditemukan di warung-warung tradisional di Desa Kemiren, pusat budaya Suku Osing, dengan harga sekitar Rp20.000 per porsi.