5 Kuliner Khas Banyuwangi yang Jarang Diketahui, Wajib Coba!
- Cookpad/wenytaweny_11
2. Sego Kalak
Sego kalak adalah hidangan nasi campur khas Banyuwangi yang kurang dikenal dibandingkan sego tempong. Hidangan ini terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan mie kuning, tumis wortel dan buncis, serundeng, suwiran ayam pedas, bakwan jagung, serta pelengkap seperti tahu dan tempe.
Keunikan sego kalak terletak pada sambal khas Banyuwangi yang pedas dan segar, sering kali menggunakan tomat ranti sebagai bahan utama. Hidangan ini menawarkan perpaduan rasa gurih, pedas, dan manis yang seimbang. Sego kalak dapat dinikmati di warung-warung lokal di sekitar Rogojampi atau Glagah, dengan harga mulai dari Rp15.000 hingga Rp25.000 per porsi.
3. Ayam Lodoh
Ayam lodoh adalah hidangan berkuah yang jarang ditemukan di luar Banyuwangi, namun sangat populer di kalangan masyarakat lokal. Hidangan ini mirip dengan soto, tetapi menggunakan kuah santan yang kaya rempah dengan tambahan suwiran ayam kampung, lontong, dan taburan kelapa parut.
Cita rasa ayam lodoh cenderung gurih dengan sentuhan pedas ringan, menjadikannya pilihan ideal untuk sarapan atau makan malam. Salah satu tempat terbaik untuk mencicipi ayam lodoh adalah Warung Umyah Menur di Olehsari, Glagah, yang menawarkan porsi seharga Rp17.000. Warung ini juga menyediakan menu lain seperti nasi tempong dan rujak soto, namun ayam lodoh tetap menjadi favorit.