Resep Udang Saus Padang Pedas Manis yang Lezat, Cocok untuk Makan Malam Spesial di Rumah

Cara Membuat Udang Saus Padang: 

1. Cuci bersih udang dan lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, lalu bilas kembali untuk menghilangkan bau amis.
2. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, kecap manis, gula, garam, dan sedikit kaldu bubuk. Aduk rata.
3. Tuang sedikit air, lalu masak hingga bumbu agak mengental dan mengeluarkan aroma sedap.
4. Tambahkan udang ke dalam bumbu, aduk rata. Masak selama 3–5 menit atau hingga udang berubah warna menjadi oranye kemerahan dan matang sempurna. Jangan terlalu lama agar udang tidak keras.
5. Cicipi bumbu, sesuaikan tingkat manis dan pedas sesuai selera.
6. Angkat dan sajikan bersama nasi putih hangat. Bisa ditambahkan irisan daun bawang atau taburan bawang goreng jika suka.

Menu udang saus Padang ini bukan hanya menggugah selera, tapi juga praktis dibuat di rumah. Cita rasa pedas manisnya dijamin bikin nambah nasi! Cocok banget buat kamu yang ingin makan malam spesial tanpa harus keluar rumah.