Cara Membuat Ramen Shoyu dengan Rasa yang Autentik, Nikmatnya Seperti di Jepang!
- Freepik
Lifestyle –Kalau kamu penggemar berat ramen, pasti sudah tidak asing lagi dengan ramen shoyu, salah satu varian ramen paling klasik dari Jepang yang punya cita rasa ringan tapi tetap kaya dan mendalam.
Kuahnya bening kecokelatan dengan rasa gurih yang khas dari kecap asin Jepang (shoyu), disajikan dengan mie kenyal, irisan daging, telur rebus, dan taburan daun bawang. Simpel tapi luar biasa nikmat!
Banyak orang berpikir membuat ramen shoyu itu sulit dan butuh bahan mahal. Padahal, kamu bisa membuat ramen shoyu autentik di rumah dengan bahan-bahan yang cukup mudah ditemukan di pasar atau supermarket lokal. Bahkan tanpa harus punya banyak peralatan khusus, rasa ramen buatan sendiri bisa tetap kaya dan otentik seperti yang disajikan di kedai ramen di Jepang.
Kelebihan dari ramen shoyu adalah kuahnya yang tidak terlalu berat, cocok untuk dinikmati kapan saja—baik saat sarapan hangat, makan siang praktis, atau makan malam yang memanjakan lidah. Nah, kalau kamu penasaran bagaimana cara membuatnya, berikut ini resep dan langkah lengkap yang bisa kamu ikuti di rumah!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan untuk Kuah Kaldu Ayam:
- 1 ekor ayam kampung kecil atau 500 gram tulang ayam
- 2 liter air
- 1 ruas jahe, geprek
- 3 siung bawang putih, geprek
- 1 batang daun bawang (bagian putihnya)