5 Teknik Menghaluskan Kentang agar Perkedel Lebih Lembut dan Tidak Hancur Saat Digoreng

Tambahkan sedikit telur untuk mengikat adonan, tapi jangan terlalu banyak.

Campurkan bumbu halus seperti bawang putih, merica, dan kaldu bubuk secara merata ke dalam adonan.

Diamkan adonan sebentar sebelum digoreng, agar lebih padat dan tidak hancur.

Gunakan minyak yang sudah benar-benar panas saat menggoreng, dan balik hanya sekali agar tidak retak.