Kebiasaan Ngopi Orang Italia, Warga +62 Jangan Kaget Kalau Lagi Liburan Ya
- Pixabay
Lifestyle – Perjalanan ke Italia tidak lengkap tanpa mencicipi kelezatan kopi khasnya. Namun, bagi wisatawan dari Indonesia atau yang sering disebut Warga +62, kebiasaan minum kopi di sana bisa menjadi kejutan budaya yang menarik. Jika di Indonesia menikmati kopi bisa memakan waktu berjam-jam sambil bersantai, di Italia ceritanya sangat berbeda.
Kopi bagi orang Italia adalah ritual singkat namun sakral, bukan sekadar minuman pendamping obrolan panjang. Mengerti etiket dan kebiasaan ini akan membuat pengalaman Anda lebih otentik, serta menghindari kebingungan saat memesan di bar (sebutan untuk kafe di Italia). Mari kita selami lebih dalam dunia kopi Italia yang penuh dengan aturan tidak tertulis yang menarik.
Etiket Minum Kopi: Berdiri di Bar, Bukan Duduk Santai
Salah satu pemandangan yang paling umum di Italia adalah orang-orang yang minum kopi sambil berdiri di konter bar. Ini bukan karena tidak ada tempat duduk, melainkan karena kebiasaan. Kopi, khususnya espresso, biasanya diminum dengan cepat, hanya dalam beberapa teguk. Ini adalah ritual pagi yang dilakukan sebelum memulai aktivitas. Oleh karena itu, duduk santai di kursi adalah hal yang jarang terlihat, kecuali jika Anda memesan hidangan lain atau kopi yang lebih besar seperti caffè latte.
Jika Anda memilih untuk duduk, harganya biasanya lebih mahal. Banyak bar memiliki dua daftar harga: satu untuk "al banco" (di konter) dan satu lagi untuk "al tavolo" (di meja). Perbedaan harga ini bisa signifikan, jadi pastikan Anda tahu pilihan mana yang lebih sesuai dengan anggaran dan keinginan Anda. Memilih berdiri di konter tidak hanya lebih murah, tetapi juga membuat Anda merasa seperti penduduk lokal sejati.
Memahami Menu: Espresso adalah Jantungnya Kopi Italia
Bagi sebagian besar orang Italia, "kopi" berarti espresso. Jika Anda hanya memesan "un caffè", yang akan disajikan adalah secangkir espresso kecil yang kental dan kuat. Jangan kaget melihat porsinya yang mungil. Espresso adalah dasar dari hampir semua jenis kopi lain di Italia.
Berikut adalah beberapa jenis kopi yang perlu Anda ketahui:
- Espresso/Caffè: Seperti yang disebutkan, ini adalah espresso standar. Kuat, pekat, dan sering disajikan dengan gula. Minumlah dalam satu teguk atau dua teguk cepat.
- Macchiato: Espresso yang diberi sedikit busa susu di atasnya ("macchiato" berarti "bernoda" dalam bahasa Italia). Rasanya lebih lembut dari espresso murni.
- Caffè Latte: Kopi dengan susu hangat dalam jumlah banyak. Ini adalah kopi yang mirip dengan yang sering dinikmati di Indonesia. Namun, orang Italia biasanya hanya meminum caffè latte di pagi hari. Memesan caffè latte setelah makan siang atau makan malam dianggap aneh.
- Cappuccino: Espresso dengan busa susu tebal. Mirip dengan caffè latte tetapi dengan rasio susu dan busa yang berbeda. Sama seperti caffè latte, cappuccino adalah minuman pagi.
- Caffè Americano: Espresso yang ditambahkan air panas, sehingga rasanya lebih ringan dan porsinya lebih besar, menyerupai kopi hitam di Amerika Serikat. Cocok untuk Anda yang terbiasa minum kopi dalam jumlah banyak.
Aturan Tidak Tertulis: Jangan Pesan Cappuccino di Siang Hari
Ini adalah salah satu aturan tak tertulis yang paling penting dalam budaya kopi Italia. Cappuccino dan caffè latte adalah minuman sarapan. Mereka mengandung banyak susu, dan orang Italia percaya bahwa mengonsumsi susu setelah makan siang dapat mengganggu pencernaan. Oleh karena itu, memesan minuman berbasis susu di sore atau malam hari akan membuat Anda terlihat seperti turis. Jika ingin minum kopi setelah makan siang atau makan malam, pilihlah espresso atau macchiato. Ini adalah kebiasaan yang sangat dijunjung tinggi dan merupakan tanda penghormatan terhadap tradisi kuliner Italia.
Proses Pemesanan: Cepat dan Efisien
Memesan kopi di Italia sangat cepat. Anda biasanya membayar terlebih dahulu di kasir, kemudian membawa struk pembayaran (scontrino) ke barista di konter. Ucapkan pesanan Anda dengan jelas dan singkat, seperti "Un caffè, per favore" (satu kopi, tolong) atau "Un cappuccino, per favore". Barista akan langsung menyiapkannya. Jika Anda ingin minum di konter, Anda bisa langsung menikmati kopi Anda setelah selesai dibuat.
Menguasai beberapa frasa dasar dalam bahasa Italia juga sangat membantu dan menunjukkan niat baik Anda. Frasa seperti "Buongiorno" (selamat pagi), "Grazie" (terima kasih), dan "Prego" (sama-sama) akan sangat dihargai. Dengan memahami etiket dan kebiasaan ini, pengalaman liburan Anda di Italia akan jauh lebih lancar dan menyenangkan, membuat Anda merasa lebih dekat dengan budaya lokal yang kaya dan unik.
