Rekomendasi 7 Tempat Kulineran Khas Bali untuk Long Weekend, Dari Babi Guling hingga Lawar

Lifestyle –Bali, pulau yang terkenal dengan keindahan alam dan budayanya, juga menawarkan kekayaan kuliner yang menjadi daya tarik tersendiri selama libur long weekend. Kuliner khas Bali, dengan perpaduan rempah-rempah yang kaya dan teknik memasak tradisional, memberikan pengalaman gastronomi yang tak terlupakan bagi wisatawan. 

Baik untuk libur panjang maupun akhir pekan, mencicipi hidangan lokal seperti babi guling, lawar, atau sate lilit dapat memperkaya perjalanan Anda. 

Berikut ini adalah 7 rekomendasi kuliner khas Bali yang wajib dicoba, lengkap dengan informasi tentang tempat terbaik, harga, dan tips untuk menikmati hidangan ini selama libur long weekend. Catatan penting: beberapa hidangan seperti babi guling tidak halal, namun opsi halal tersedia untuk hidangan lain seperti ayam betutu atau sate lilit.

1. Babi Guling

Babi guling, hidangan ikonik Bali, terdiri dari babi utuh yang dipanggang dengan bumbu rempah seperti kunyit, ketumbar, dan lengkuas, disajikan dengan nasi, lawar, dan sate. Kulitnya yang renyah dan daging yang lembut menjadikannya favorit untuk makan siang keluarga selama libur panjang. 

Warung Babi Guling Ibu Oka di Jalan Tegal Sari No. 2, Ubud, adalah salah satu tempat paling terkenal, dengan harga per porsi sekitar Rp50.000 hingga Rp100.000. Alternatifnya, Babi Guling Pak Malen di Jalan Sunset Road, Seminyak, juga populer. Kunjungi pada pagi hari (sekitar pukul 10.00) untuk stok segar, dan pesan porsi kecil untuk mencoba berbagai lauk. Warung Ibu Oka buka dari pukul 10.00 hingga 17.00.

2. Lawar

Lawar adalah campuran sayuran, daging cincang (biasanya ayam atau babi), kelapa parut, dan bumbu Bali yang pedas dan segar. Hidangan ini sering menjadi pelengkap nasi campur selama akhir pekan. 

Warung Makan Teges di Jalan Cok Gede Rai, Ubud, dan Warung Wardani di Jalan Yudistira No. 2, Denpasar, menyajikan lawar berkualitas dengan harga Rp20.000 hingga Rp50.000 per porsi. Untuk opsi halal, pilih lawar ayam. 

Lawar harus dimakan segar karena cepat basi, jadi kunjungi pada pagi atau siang hari (warung buka pukul 08.00–17.00). 

3. Sate Lilit

Sate lilit, terbuat dari daging ikan atau ayam cincang yang dibumbui rempah Bali dan dibalut pada batang serai, menawarkan aroma khas dan tekstur lembut. Hidangan ini cocok sebagai camilan selama libur long weekend. Warung Makan Made di Jalan Raya Kuta, Kuta, dan Bebek Bengil di Jalan Hanoman, Ubud, menyajikan sate lilit halal dengan harga Rp30.000 hingga Rp60.000 per porsi. 

Coba sate lilit ikan untuk rasa yang lebih ringan, dipadukan dengan sambal matah. Warung Made buka dari pukul 09.00 hingga 21.00. Kunjungi pada sore hari untuk suasana santai dan nikmati dengan es teh manis.

4. Ayam Betutu

Ayam betutu adalah ayam utuh yang dimasak dengan bumbu rempah Bali, seperti jahe, kencur, dan cabai, hingga empuk dan kaya rasa. Hidangan ini, tersedia dalam versi halal, ideal untuk makan malam keluarga selama libur panjang. 

Ayam Betutu Khas Gilimanuk di Jalan Merdeka No. 88, Denpasar, dan Warung Makan Men Weti di Jalan Pantai Mengiat, Sanur, menawarkan harga Rp60.000 hingga Rp120.000 per porsi. Buka dari pukul 08.00 hingga 21.00, restoran ini sering ramai, jadi reservasi disarankan untuk porsi besar. Pilih varian pedas sedang jika bersama anak-anak. 

5. Nasi Campur Bali

Nasi campur Bali menyajikan nasi dengan aneka lauk seperti ayam sisit, sate lilit, telur pindang, dan sayur urap, memberikan variasi rasa dalam satu piring. Dengan harga Rp25.000 hingga Rp50.000 per porsi, hidangan ini hemat dan cocok untuk wisatawan selama akhir pekan. 

Buka dari pukul 08.00 hingga 17.00, kunjungi pada pagi hari untuk lauk yang lengkap. 

6. Bebek Goreng

Bebek goreng Bali, dengan kulit renyah dan daging gurih, disajikan dengan sambal matah dan sayuran, adalah pilihan populer untuk makan siang selama libur long weekend. Bebek Bengil di Ubud dan Bebek Tepi Sawah di Jalan Raya Goa Gajah, Ubud, menawarkan hidangan ini dengan harga Rp80.000 hingga Rp150.000 per porsi. 

Buka dari pukul 10.00 hingga 22.00, reservasi dianjurkan pada akhir pekan karena tempat ini sering penuh. Nikmati bebek goreng dengan sambal matah untuk sensasi pedas segar. 

7. Tipat Blayag

Tipat blayag adalah ketupat Bali yang disajikan dengan ayam suwir, telur, dan kuah bumbu kuning pedas, cocok untuk sarapan atau makan siang ringan selama libur panjang. Warung Makan Tipat Blayag di Jalan Raya Gianyar, Gianyar, dan Warung Lokal di Ubud menyajikan hidangan ini dengan harga Rp20.000 hingga Rp40.000 per porsi. 

Buka dari pukul 07.00 hingga 16.00, kunjungi pada pagi hari untuk rasa segar. Nikmati dengan es teh manis untuk keseimbangan rasa. Hidangan ini tersedia dalam versi halal, menjadikannya pilihan inklusif untuk wisatawan.