Masak Nasi Pulen dan Wangi Sepanjang Hari, Ternyata Mudah Dilakukan!

1. Pilih Beras Berkualitas

Kualitas nasi dimulai dari beras yang Anda gunakan. Beras dengan butiran utuh, tidak banyak patahan, dan memiliki aroma segar akan menghasilkan nasi yang lebih pulen. Sebaiknya hindari beras yang sudah berbau apek atau terlalu lama disimpan, karena akan memengaruhi hasil masakan dan aroma nasi.

2. Cuci Beras dengan Benar

Mencuci beras tidak boleh asal-asalan. Bilas beras 2–3 kali hingga air cucian terlihat lebih bening. Proses ini membantu mengurangi kadar pati berlebih yang bisa membuat nasi menjadi lengket dan cepat basi. Namun, jangan terlalu sering mencuci hingga beras kehilangan nutrisi pentingnya.