5 Kesalahan Masak Daging Kambing yang Bikin Teksturnya Alot, Banyak yang Masih Sering Melakukan!

Kualitas daging juga sangat berpengaruh. Daging kambing yang sudah disimpan terlalu lama di freezer atau tidak dalam kondisi segar cenderung lebih alot. Gunakan daging segar atau pastikan cara penyimpanannya benar jika ingin hasil maksimal.

Memasak daging kambing memang butuh perhatian khusus. Tapi dengan mengetahui dan menghindari kesalahan-kesalahan umum seperti di atas, kamu bisa menghasilkan olahan daging kambing yang lebih empuk, lezat, dan menggoda. Jadi, sebelum masak sate, gulai, atau tongseng kambing, pastikan teknikmu sudah tepat!