Resep Sambal Bawang Pedas dan Gurih untuk Pelengkap Lauk Makan

Untuk sambal bawang tahan lama, tambahkan sedikit cuka saat menumis untuk memperpanjang umur simpan. Di beberapa daerah, sambal bawang dicampur dengan petis udang untuk rasa yang lebih kompleks. Eksperimen dengan bahan tambahan seperti kacang goreng atau ikan teri kecil untuk tekstur renyah.

Penyajian dan Padanan Makanan

Sambal bawang adalah pelengkap serbaguna yang cocok untuk berbagai hidangan Indonesia. Sajikan bersama nasi uduk, soto ayam, atau pecel lele untuk pengalaman makan yang lengkap. 

Hidangan laut seperti ikan bakar atau udang goreng akan semakin nikmat dengan tambahan sambal ini. Untuk sentuhan modern, gunakan sambal bawang sebagai topping burger atau sandwich dengan unsur lokal seperti daging sate. Pastikan sambal disajikan dalam porsi kecil agar tamu dapat menyesuaikan takaran sesuai selera.