Cara Membuat Bawang Goreng yang Renyah dan Tahan Lama, Dijamin Nggak Melempem!

Setelah digoreng, tiriskan bawang goreng menggunakan saringan atau tisu dapur hingga benar-benar kering. Biarkan dingin sempurna sebelum disimpan untuk mencegah kelembapan terperangkap di wadah penyimpanan.

Simpan di Toples Kaca Kedap Udara

Gunakan wadah tertutup rapat, lebih baik dari kaca, agar bawang goreng tetap kering dan renyah. Simpan di tempat yang sejuk dan kering. Dengan cara ini, bawang goreng bisa tahan hingga 3–4 minggu, bahkan lebih lama jika penyimpanan ideal.

Tips saat Membuat Bawang Goreng:

Masukkan silika gel food grade ke dalam toples untuk menyerap sisa uap jika ingin disimpan lebih lama.

Jangan menutup toples saat bawang masih hangat, karena uap panas bisa menyebabkan kelembapan dan mempercepat melempem.

Bisa juga disimpan dalam ziplock dan disimpan di lemari dapur, asal tidak lembap.