6 Makanan Ini Punya Kandungan Vitamin A Lebih Tinggi dari Wortel, Sudah Tahu?
- Freepik
Lifestyle – Vitamin A dikenal sebagai salah satu nutrisi penting yang berperan besar dalam menjaga kesehatan mata, kulit, hingga sistem kekebalan tubuh. Jenis vitamin ini juga berkontribusi terhadap fungsi reproduksi dan pertumbuhan sel.
Sayangnya, tubuh manusia tidak dapat memproduksi vitamin A secara alami, sehingga asupan harus diperoleh dari makanan sehari-hari. Selama ini, wortel kerap dijadikan ikon utama sumber vitamin A karena kandungan beta-karoten yang tinggi.
Tahukah Anda bahwa ada sejumlah makanan lain yang justru memiliki kandungan vitamin A lebih tinggi dari wortel? Dikutip dari berikut Verywellhealth pada Jumat, 24 Oktober 2025, berikut daftar makanan yang bisa jadi alternatif untuk memenuhi kebutuhan vitamin A harian Anda.
1. Hati Sapi
Hati sapi menjadi sumber vitamin A paling kaya di antara semua jenis makanan. Dalam porsi 3 ons (sekitar 85 gram), terdapat sekitar 6.582 mikrogram (mcg) vitamin A, atau setara tujuh kali lipat dari kebutuhan harian orang dewasa. Kandungan ini membantu menjaga kesehatan mata dan daya tahan tubuh.
Meski begitu, konsumsi hati sapi sebaiknya tidak berlebihan. Kadar vitamin A yang terlalu tinggi dapat menimbulkan efek samping jika dikonsumsi terus-menerus, dan organ ini juga mengandung lemak jenuh yang cukup tinggi.
2. Liverwurst
